传菜电梯作为餐厅必备的设备，其安全使用是餐厅管理的重要一环。为了确保传菜电梯的正常运行和使用安全，以下是传菜电梯安全使用要求：

一、操作规范：

1.1 传菜电梯的操作应由专人负责，不得让未经培训的人员操作。

1.2 操作人员严格按照使用说明操作传菜电梯，不得随意更改或操作。

1.3 操作人员在操作传菜电梯时，应先检查传菜电梯的各项设备是否正常，如电源、开关、防护门等均应检查是否牢固、完好无损。

二、安全管理：

2.1 传菜电梯的安装和维修应由人员进行，不得私自操作或更改。

2.2 餐厅应定期对传菜电梯进行检查和维护，确保其正常运行。

2.3 如发现传菜电梯出现故障或异常情况，应立即停止使用，并通知人员进行检修。

三、使用注意事项：

3.1 传菜电梯使用时，应按照规定载重量放置物品，不得过载。如需搬运大件物品，应选择适当的搬运设备。

3.2 使用传菜电梯时，应注意避开传菜电梯门，以免夹伤手指或身体。

3.3 在传菜电梯使用过程中，应保持传菜电梯周围的通道畅通，以免影响人员和物品的正常运输。

以上就是传菜电梯安全使用要求，希望餐厅管理人员和操作人员都能严格遵守，确保传菜电梯的正常使用和人员安全。同时，我们也建议餐厅管理人员可以定期组织传菜电梯使用培训，让操作人员更加熟练地掌握传菜电梯的使用方法。通过共同努力，顾客用餐体验的同时，也了餐厅的安全和顺利经营。